lördag 29 september 2012

Äppelkaka

I år har jag gott om äpplen. Hade planer på att koka en massa mos, men oj vad lite tid det funnits över i september till att vara huslig och pysslig.

Äppelkaka går i alla fall fort, riktigt fort. Både att svänga ihop och äta upp. Det här har alltid varit mitt favoritrecept ända sedan jag var barn. Min pappa är lika barnsligt förtjust i den. Han till och med satte i sig en hel form själv en gång fast han hade bakat den för att ta med till jobbet. (Vad jobbarkomisarna fick istället förtäljer inte historien)

Ett tag fanns inte riktigt farinsocker att tillgå i affärerna. Farinsockret ersattes med Farin strö. Denna gav inte den goda knäckigheten i kakan. Jag började då baka på muscovadosocker istället. Det smakade absolut inte sämre. Sedan några år går det åter hitta vanligt farinsocker i handeln, så numera bakas kakan på det jag för tillfället har hemma.



Pajdeg
1,5 dl mjöl
3 dl havregryn
2 dl farinsocker (ej strö) eller muscovadosocker
1 tsk kanel
0,5 tsk salt
150 g smält smör

Blanda ner de torra ingredienserna i det smälta smöret. Smörj en pajform med smör. Lägg i 3-4 klyftade syrliga äpplen. Lägg över degen. Grädda ca 25 min i 225 grader. (Passa eventuellt med lite folie de sista 10 minutrarna)

Kakan är ganska söt och är godast att servera den ljummen med glass.



Må gott alla!
Kattis

fredag 28 september 2012

Blommig fredag - Tro hopp och kärlek

Oj, vad tiden sprang iväg.  Jag har inte hunnit med så mycket i trädgården i september som jag hade hoppats. Vädret och orken har sattt käppar i hjulen. Jag har heller inte hunnit blogga på flera veckor. Förra veckan missade jag blommig fredag, men denna vecka blir det ett litet inlägg på temat som är "Tro hopp och kärlek". Utan att ha någon större eftertanke kändes det rätt att tre rosor skulle kunna symoblsera detta. Kanske är det också så att just detta tema ska kännas i magen, snarare än i hjärnan.

Tyvärr har jag inte en enda bild (!) på sympatie, som verkligen är så där kärleksfullt blodröd. Istället ser ni ovan Poppius, Leonardo da vinci och Mme Hardy.

Fler bloggar i blommig fredag hittar ni på Bland rosor och bladlöss.

Ha en fin helg
Kattis

fredag 14 september 2012

Blommig fredag - Hösttecken

Veckans tema i blommig fredag är hösttecken. Egentligen vill jag nog inte leta hösttecken. Höst och vinter är inte min säsong på året. September kan för all del vara riktigt härlig, men sedan vill jag helst snabbspola till slutet av mars. Nu är ju faktiskt halva september kvar, så det gäller att njuta medan tid är.

Förra veckan skrev jag om frösådder i blommig fedag och jag fortsätter lite på samma linje när jag väljer fröställningar som mitt hösttecken. Att samla förer på hösten är ju riktigt kul. Tänk vad mycket nya plantor man kan få alldeles gratis! Och så kan man ju alltid försöka byta med någon annan för att få lite nya sorter.
Titta gärna in på Bland rosor och bladlöss för att se fler hösttecken.

Ha en bra höstdag!
Kattis

Akleja


Ruta

Klematis

Digitalis


Malva

fredag 7 september 2012

Blommig fredag - Förväntan

Då var det fredag igen. Veckans tema hos bloggen Bland rosor och bladlöss är "Förväntan".
När känner jag mest förväntan i trädgårdslivet? Förmodligen är det detta trädgårdsmänniskor gör mest. Väntar och känner förväntan. Förväntan att knoppar ska slå ut, buskar ska växa och frön ska gro.

Just frösådd tycker jag är spännande, speciellt perenner. Och av alla förväntningar i trädgården är nog detta den största. Att bläddra i frökatalogen, beställa fröer. Vänta på att de ska landa i brevlådan. Pilla ner dem i jorden och hoppas att de ska gro. Tänka på vad de ska bli när de blir stora och slutligen sätta ner plantorna i rabatten.

Må gott alla!
Kattis

Årets beställning av fröer


En vanlig syn på fönsterbrädan under vårvintern.

Utplantering under sensommaren.


lördag 1 september 2012

Bönorna faller inte långt från plommonträdet

I våras sådde jag för första gången störvaxböna. När de grodde satte jag ner några bambupinnar som stöd till plantorna. Ni som odlat störvaxböna vet redan nu vilket misstag det var. Jag underskattade rankornas slutliga längd rejält. Det slutade med att jag nu har bönor i plommonträdet. Alltid något, i och för sig, eftersom inte trädet bär någon egen frukt i år.

Må gott alla!
Kattis